16 Cara Membuat Makanan Tidak Sihat
Ah ... makanan yang tidak sihat. Kebanyakan kita suka, walaupun kita tidak mahu mengakuinya. Dari kentang goreng ke brownies coklat, kebanyakan orang mempunyai gigi manis dan gigi ringan umum. Tetapi sementara anda tidak boleh menafikan dirawat sendiri sepanjang masa, cuba untuk makan sihat sepanjang masa adalah usaha yang berbaloi.
Makanan sepatutnya menyuburkan kita dan membantu kita kekal sihat dan kuat. Malangnya, makanan yang tidak sihat dan selesa mempunyai cara memanggil nama kami, terutama pada waktu musim sejuk. Mungkin ia adalah keperluan evolusi untuk menyimpan lemak untuk musim sejuk; mungkin ia hanya digunakan untuk makan sampah apabila cuaca di luar tidak bagus. Apa pun ia mungkin; jika kita menyerahkan semua keinginan makanan yang selesa, kesihatan kita mungkin akan turun. Tetapi jangan risau: ada cara mudah untuk membuat makanan tidak sihat lagi sihat, dan masih menikmati rasa selesa itu. Dan jangan lupa bahawa "makanan kesihatan" yang tidak benar-benar semua bar tenaga yang sihat seperti. Tetapi kita juga boleh mengubahnya, dan menjadikan musim sejuk ini menjadi satu yang kita masih makan sihat, walaupun sambil memuaskan hawa nafsu.
16 Memperbaharui Bar Tenaga Anda Dengan Tarikh Daripada Gula
Ia cukup biasa untuk mencari bar tenaga di bahagian makanan kesihatan di kebanyakan kedai. Tetapi jika anda membaca label tersebut, anda akan mengetahui bahawa kebanyakan bar tersebut sarat dengan gula dan lain-lain aditif yang tidak perlu. Penyelesaian banyak orang telah memeluk adalah untuk membuat bar mereka sendiri, dan terdapat banyak resipi di Internet. Malangnya, kebanyakan resipi ini juga memanggil gula yang mencukupi untuk meletakkan bar ini dalam kategori merawat daripada makanan kesihatan. Cara mudah untuk membuat snek ini terlalu sihat lagi adalah dengan menggunakan tarikh dan bukannya gula untuk mempermanisnya. Sedangkan tarikh mempunyai banyak gula juga, mereka juga datang dengan manfaat tambahan besi dan serat, sedangkan gula memberikan kalori dan tidak ada nutrisi. Anda mungkin masih perlu menggunakan beberapa gula cecair untuk memegang bar bersama-sama, tetapi penambahan tarikh akan memastikan bahawa anda boleh mengurangkan dengan ketara pada berapa banyak yang anda gunakan.
15 Bakar Kentang Anda
Manakala kita memerlukan sedikit lemak dalam diet kita, makanan goreng dan mendalam datang dengan terlalu banyak lemak untuk membuat senarai yang sihat. Satu penyelesaian untuk ini adalah untuk memilih penaik untuk menggoreng. Fries Perancis sebenarnya boleh merasakan panggang yang sangat lazat, jika anda memotongnya cukup nipis untuk memastikan mereka tetap rangup. Sama ada anda membeli kentang pra-potong dari bahagian beku atau memotong anda sendiri, anda boleh membuat kentang goreng lebih sihat dengan memotong berapa banyak minyak yang anda gunakan untuk menyediakannya. Baking mereka adalah cara yang pasti untuk melakukannya. Untuk menjadikannya lebih sihat, pilih kentang yang berwarna-warni dan bukannya kepelbagaian putih. Kentang-kilang yang berwarna-warni seperti kentang kuning atau sayur merah yang berwarna merah datang dengan lebih banyak sifat melindungi kanser (karotenoid dan flavonoid) daripada pelbagai putih. Sekiranya anda mahu menjadikannya lebih sihat, pastikan kulit anda mengekalkan semua serat yang dapat disediakan oleh kentang.
14 Gunakan Avocados Daripada Mayonis Dalam Sandwic Tuna Anda
Sandwic Tuna adalah makan tengah hari untuk banyak orang. Mereka mudah mudah alih, lazat, dan mudah dibuat. Malangnya, semua mayonis dalam sandwic anda memberi anda banyak lemak dan kalori kerana tidak banyak nutrien. Daripada mayonis, campurkan tuna anda dengan alpukat luka. Manakala avokado juga menyediakan banyak lemak, mereka dipenuhi dengan nutrien yang tidak dijumpai dalam mayonis, seperti kekurangan 25% daripada pengambilan harian Vitamin C. Avocado-tuna sandwich rasa juga hebat. Potong beberapa bawang hijau untuk beberapa masalah, gunakan roti buatan sendiri, dan anda mendapat hidangan yang unik, sihat, dan lazat pada sandwic yang tidak begitu sihat sebelum ini.
13 Buat Roti Anda Sendiri - Ia Lebih Mudah Daripada Anda Pikirkan
Roti yang dibeli oleh kedai biasanya datang dengan begitu banyak aditif yang tidak diperlukan, sukar untuk mengekalkannya dalam kategori makanan yang sihat - walaupun ia adalah gandum. Tetapi membuat roti buatan sendiri lebih mudah daripada yang anda fikirkan, dan anda mendapat kelebihan mengetahui apa yang masuk ke dalamnya. Ia lebih murah daripada membeli-belah juga! Berikut adalah resipi untuk membuat roti anda sendiri. Apa yang diperlukan dari anda adalah kira-kira 2 minit kerja:
Bahan-bahan:
3 tepung cangkir (gunakan gandum untuk mendapatkan lebih sihat!)
Garam 1 sudu teh
¾ sudu teh (Saya telah menggunakan mesin roti atau yis kering dan kedua-dua kerja)
1.5 cawan air.
Campurkan segalanya dalam mangkuk, tutup dengan kain, dan lupa selama 4-5 jam.
Pra-panas ketuhar anda ke 450 F. Masukkan periuk selamat dengan ketuhar (oven Belanda berfungsi dengan baik) ke dalam ketuhar, kosong selama 20 minit. Ambil periuk, masukkan campuran roti di dalamnya (cuba untuk mengendalikan sedikit sebanyak), dan bakar selama 30 minit. Roti buatan sendiri yang lazat dengan usaha yang minimum - dan pemakanan yang lebih baik untuk boot.
12 Gunakan "Sampah" Anda Untuk Membuat Daging Sayuran Anda Sendiri
Kaldu sayur mungkin terdengar sihat, tetapi jenis yang dibeli di kedai biasanya datang dengan garam jauh lebih banyak, dan jika anda telah mencuba jenis garam yang rendah, anda tahu bahawa rasa itu menderita dengan ketara. Tetapi anda boleh membuat sup lebih sihat dengan menjadikannya sendiri - dan yang diperlukan hanyalah menjaga sampah anda.
Untuk membuat sup sayuran, simpan semua kulit dan puncak sayur-sayuran yang anda potong untuk makanan lain. Simpan juga sayur-sayuran layu anda. Simpan mereka di dalam peti sejuk beku yang besar di dalam peti sejuk anda dan terus menambah beg sambil mengupas sayur-sayuran lain. Apabila anda mempunyai kira-kira beg galon penuh dengan "sampah" sayuran, jatuhkan kandungannya ke dalam periuk saham besar, tambah air, dan apa-apa rempah yang anda nikmati. Bawa hingga mendidih dan kemudian turunkan api ke dalam reneh selama 45 minit. Terikan cecair dan buang sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan sup dengan serta-merta atau membekukannya untuk kegunaan kemudian. Sayur sayuran yang lazat, sihat yang mudah dibuat, sihat, dan yang terbaik - semuanya percuma.
11 Sembunyikan Kacang Dalam Brownies Anda
Brownies adalah salah satu makanan keselesaan yang kita pencinta coklat tidak boleh bersumpah. Jadi, jika kita akan mempunyai coklat dan makan mereka juga, tetapi kita masih mahu memastikan kita makan sedikit lebih sihat, kacang hitam adalah kawan kita. Diisi dengan serat, besi, dan kalsium, kacang hitam mudah dicampur dengan brownies kerana warna dan teksturnya apabila ia diproses atau dicampur. Menambahkan kacang hitam ke coklat anda berubah menjadi hidangan yang tidak sihat kepada snek yang dipenuhi dengan nutrisi yang baik. Anda boleh mendapatkan banyak resipi coklat kacang hitam di Internet. Berikut adalah salah satu kegemaran saya.
10 Buat Smoothies Anda Sendiri
Walaupun pada musim sejuk, saya suka smoothies saya. Malangnya, kebanyakan minuman yang dibeli di kedai dibuat dengan jus daripada pekat daripada jus segar, sering tidak termasuk buah-buahan yang sebenar, dan sarat dengan bahan tambahan yang tidak perlu, seperti gula yang terlalu banyak.
Membuat smoothies sendiri di rumah menyelesaikan masalah ini. Pengisar mewah tidak diperlukan, tetapi membuat semua perbezaan jika anda ingin mempunyai tekstur yang dibeli di rumah. Pengendali Vitamix atau BlendTec adalah rakan anda jika anda merancang membuat smoothies tambahan harian untuk diet sihat anda. Menggunakan pengadun mewah ini bermakna anda boleh menggabungkan buah-buahan, kulit dan semua buah-buahan, dan juga menambah beberapa sayur-sayuran untuk memastikan smoothies anda sihat seperti yang boleh. Manislah smoothie anda dengan pisang super atau matang untuk menghilangkan gula yang membawa terlalu banyak kalori dan tiada nutrien.
9 Buat Ais Krim Anda Sendiri
Mempunyai pengisar mewah juga bermakna anda boleh membuat ais krim lembut yang lazat (dan sihat!) Di rumah, sering menggunakan 3 bahan atau kurang. Menghidupkan ais krim yang tidak sihat ke dalam makanan yang sihat semudah melontar kombinasi buah-buahan beku kegemaran anda dengan sedikit air menjadi pengisar akhir tinggi (atau juga pemproses makanan). Sekiranya anda mahukan ais krim anda sedikit lebih manis, tambah pisang super atau matang pada campuran. Membuat ais krim dengan cara ini memberi anda semua nutrien yang boleh dibawa oleh buah-buahan, dengan tiada kalori yang tidak diperlukan yang mengandungi gula polos.
8 Sembunyi Kembang Kolum Atau Skuasy Butternut Di Kentang Mashed Anda
Kentang bukanlah orang jahat yang telah mereka buat. Masalahnya adalah bagaimana kita mempersiapkan mereka. Kami biasanya menambah semua jenis makanan berlemak apabila mempersiapkan kentang panggang, mashed, atau goreng. Tetapi kentang mentah, atau kentang yang dimasak tanpa penambahan susu tenusu yang tinggi, sebenarnya adalah makanan yang sangat sihat - menyediakan 121% asupan vitamin C harian anda, 16% daripada asupan besi anda, dan 4% kalsium.
Untuk membuat kentang lecek anda lebih sihat, sediakanlah dengan memotong berapa banyak mentega yang anda gunakan. Mashing campur kembang kol atau butternut squash ke dalam kentang tumbuk anda boleh membantu anda melakukannya. Anda juga boleh menggunakan susu skim atau susu badam dalam kuantiti yang minimum untuk memastikan kentang masih berkrim, tetapi tidak sarat dengan lemak.
7 Makan Kek Raw Anda
Kek boleh menjadi makanan keselesaan utama ... dan malangnya, yang paling tidak sihat juga. Kebanyakan kuah adalah sarat dengan lemak yang terlalu banyak dan gula, dan tidak mencukupi vitamin atau mineral yang dianggap sehat. Sekiranya anda suka kek, tetapi mahu makan dengan sihat, membuat pencuci mulut mentah harus menjadi sebahagian daripada set kemahiran anda. Makanan pencuci mulut yang lazat lazat dan sangat kerap sangat berkhasiat. Berikut adalah resipi untuk kek coklat fudge lazat mentah yang akan meninggalkan anda tertanya-tanya jika ia boleh benar-benar sihat untuk anda.
6 Ambil Daging Daripada Bebuluran Anda
Daging lembu yang cukup murah cenderung menjadi sarat dengan lemak tepu yang terlalu banyak untuk menjadi sihat. Sedangkan anda memerlukan lemak dalam diet anda, kebanyakan orang Amerika Utara makan lebih banyak lemak tepu daripada yang seharusnya. Terlalu lemak tepu dalam diet telah dikaitkan dengan semua jenis masalah kesihatan, termasuk penyakit jantung. Beralih kepada daging lembu tambahan tanpa lemak boleh membantu mengurangkan beberapa lemak tepu; Walau bagaimanapun, harga cenderung lebih tinggi.
Jika anda mahukan alternatif, lentil "bola bakar" membuat tambahan hebat pada hari Isnin tanpa daging anda, dan sangat mudah dibuat. Masak lentil anda dengan air 2: 1 kepada nisbah lentil pada atas kompor di atas api sederhana sehingga semua air telah diserap. Throw lentils anda ke pemproses makanan dengan beberapa bawang putih dan rempah-rempah lain pilihan anda. Dumpkan lentil ke dalam mangkuk dan tambahkan beberapa potong bawang. Buat lentil menjadi bola dengan tangan anda, dan anda mempunyai "bakso" yang lazat dan berkhasiat dengan lemak tepu sifar, 16 gram serat dan 37% pengambilan besi harian anda.
5 Buat Jus Anda Sendiri Daripada Minum Buah Minum
Minuman buah-buahan mungkin sihat yang sihat, tetapi jus buah wannabe ini sebenarnya bukan jus sama sekali. Mereka sering gula dengan sedikit buah yang sedikit ditambah (kadang-kadang). Banyak minuman buah sebenarnya hanya rasa buatan yang dibuat untuk merasakan seperti buah, dan tidak menawarkan apa-apa lebih daripada beban gula dengan hampir tidak ada nutrien sama sekali.
Jika anda masih menyukai minuman berperisa, beralih kepada 100% jus buah sebenar, atau lebih baik lagi, buat sendiri. Rasanya oren meremas segar jauh lebih baik daripada apa sahaja yang boleh anda beli di kedai. Juicer sitrus lama, manual ini berfungsi dengan baik, dan biasanya agak murah.
Jika anda mempunyai pengisar yang baik, anda boleh membuat semua jenis jus dengan hanya menggabungkan buah-buahan segar atau beku dengan air. Jika anda memerlukannya sedikit lebih manis, tambahkan tarikh atau pisang super matang.
4 Gunakan Minyak Zaitun, Cuka, Dan Garam Sebaliknya Berpakaian Salad Komersial
Pembungkusan salad paling komersial adalah "kalori-padat," yang bermaksud mereka menyediakan banyak kalori dan tidak banyak nutrien. Menuangkan sedikit minyak zaitun dan garam ke dalam salad anda menjadikannya rasanya lezat, dan tidak seperti lemak seperti kebanyakan perban yang boleh anda jumpai di kedai. Dapatkan kreatif dengan salad dressing anda - percubaan dengan minyak dan vinegar yang berbeza, dan tambah beberapa herba dan rempah-rempah juga.
3 Gunakan Lentils Daripada Daging Tanah Untuk Mengambil Keajaiban Unik Joe
Sloppy Joe adalah sandwic yang lazat yang melakukan keadilan untuk gelaran mereka - jika tidak ada barangan yang meleleh keluar dari roti, itu bukan Joe yang ceroboh. Daging lembu bukanlah pilihan yang paling sihat ketika datang ke daging. Menggunakan lentil dan bukannya daging lembu di dalam masakan anda yang sombong menjadikannya lazat dan lebih berkhasiat juga. Bukan sahaja lentil yang lebih sihat - mereka mempunyai satu tan serat dan besi - mereka juga sangat murah. Beli pelbagai kering - mudah memasak, sihat, dan mudah di dompet.
2 Tambah Sayuran Untuk Sos Spaghetti Anda
Spaghetti dan sos adalah makanan keselesaan utama. Malangnya, spageti dan saus marinara sahaja tidak memberi anda banyak vitamin atau mineral. Masukkan sayur-sayuran ke sos anda untuk membuat hidangan yang selesa ini sedikit lebih sihat. Anda boleh menambah semua jenis sayuran kepada anda sos, jadi biarkan kreativiti anda berjalan liar. Sesetengah sayuran yang berfungsi dengan baik dalam sos termasuk: kacang polong beku, jagung, potong dadu, dan juga squash cubed. Sekiranya anda menambah lentil "bakso", anda akan mendapat lebih banyak wang untuk pemakanan anda.
1 Buat Popcorn Microwave Anda Sendiri
Popcorn sebenarnya adalah makanan yang sihat - kecuali apabila ia datang dalam satu pakej microwavable. Laden dengan minyak yang tidak sihat, berlemak, popcorn gelombang mikro menjadi makanan yang sihat menjadi yang tidak sihat. Membalikkan kerosakan dengan menanam jagung anda sendiri di rumah - bukan sahaja lebih sihat, malah lebih murah juga. Anda boleh melakukan kaedah dapur atau kaedah penyedap udara, tetapi ini adalah satu kaedah yang membolehkan anda kemudahan popcorn gelombang mikro tanpa semua minyak dan lemak yang tidak perlu: ambil beg kertas dan tuangkan ¼ cawan kernel jagung kering di dalamnya. Lipat bahagian atas beg lebih dua kali. Letakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama 2.5 minit, dan teruskan dekat. Apabila terdapat lebih daripada dua saat antara pop, ambil beg itu. Tambah sedikit garam atau sebarang perisa pilihan anda, dan anda mempunyai snek serat tinggi dengan hanya kira-kira 30 kalori setiap cawan.