14 Fakta Pelik Mengenai Sayuran

Sayuran. Kembali apabila anda seorang anak kecil, anda mungkin seperti orang lain: menolak sayur-sayuran hijau anda di atas pinggan anda, sangat marah kerana ibu anda memaksa anda memakannya. Oleh kerana anda dewasa, anda mungkin menyukai sebahagian daripada mereka ... atau sekurang-kurangnya anda dapat menghargai mereka cukup untuk memberi mereka tempat dalam diet dan gaya hidup yang sihat. Perkataan manfaat nutrisi yang ditawarkan oleh sayuran cukup mudah untuk diikuti, tetapi ada beberapa perkara lain yang menarik untuk mengetahui tentang makanan semulajadi yang kita makan banyak. Berikut adalah 14 fakta aneh tentang sayur-sayuran yang anda mungkin belum pernah mendengar sebelumnya

14 Terdapat Beberapa Perbahasan Mengenai Sayuran Memasak

Sesetengah orang mengatakan bahawa memasak sayur-sayuran tertentu boleh mengurangkan jumlah nutrien yang anda dapat dari versi mentah sayuran, tetapi kemudian orang lain mengatakan bahawa ia tidak semudah itu. Apa yang kita tahu pasti adalah bahawa sayur-sayuran beku tidak mengurangkan jumlah vitamin dan nutrien yang anda dapatkan dari mereka, jadi membeli beku adalah pilihan yang baik ketika membeli secara massal atau hanya untuk diri sendiri dan tidak ingin berehat untuk pergi buruk. Ia hanya mungkin bahawa sayuran tertentu lebih baik mentah manakala yang lain lebih baik dimasak. Satu kajian yang dilakukan pada tahun 2009 mendapati bahawa mengukus dan mendidih boleh menyebabkan 22 peratus hingga 34 peratus kehilangan vitamin C dalam brokoli. Bagaimanapun, tomato yang dimasak atau diproses mengandungi lebih banyak likopen daripada versi mentah.

13 Tomato Pernah Dipertimbangkan Beracun

Selama beberapa waktu, orang-orang mengelakkan makan apa-apa dari keluarga malam-malam kerana mereka menganggap mereka beracun. Selain tomato, keluarga termasuk kentang, terung, dan lada. Walau bagaimanapun, kepercayaan ini dicabar apabila orang ramai makan banyak sayur-sayuran ini daripada keadaan terdesak semasa kebuluran dan tiada apa yang berlaku. Sejak itu, tomato agak popular. Tomato adalah sumber vitamin C, biotin, molibdenum, dan vitamin K yang baik, serta menjadi sumber tembaga, kalium, mangan, serat makanan, vitamin A, vitamin B6, folat, niasin, vitamin E, dan fosforus . Mendapatkan tahap lycopene yang tinggi dalam diet telah dianggap mengurangkan risiko mengembangkan jenis kanser tertentu, dan ia juga baik untuk kulit.

12 Bayam Tidak Mempunyai Besi Yang Banyak

Anda tidak boleh benar-benar berfikir bayam tanpa memikirkan Popeye yang menurunkan barangan untuk terus kukuh. Walau bagaimanapun, ternyata bahawa bayam mungkin tidak mempunyai banyak besi kerana ia pernah difikirkan dan kepercayaan itu mungkin datang dari kesilapan matematik yang mudah. Tiada sesiapa yang menyemak semula perkara ini atau apa? Rupa-rupanya, seseorang meletakkan perpuluhan di tempat yang salah, memberikan bayam satu jumlah besi yang amat tinggi. Tambahan pula, pada masa yang diuji, para penyelidik mungkin tidak menganggap pencemaran salib yang boleh berlaku dari perkakas dan bahan lain di makmal yang membantah tuntutan lebih lanjut. Ia seolah-olah seperti bayam mempunyai kira-kira jumlah yang sama besi yang sayur-sayuran lain tidak, tetapi ia juga penuh dengan asid oksalat yang sebenarnya menghalang badan daripada menyerap besi.

11 Sayuran Digunakan Sebagai Tampon Pertama

Tuan-tuan, kita sudah cukup bagus. Kita mungkin mengadu tentang masa itu pada bulan itu, tapi ketahuilah ini: sebelum zaman moden, perkara-perkara pelik berlaku pada waktu itu pada bulan itu. Pada satu ketika dalam sejarah, orang-orang Mesir mencipta sesuatu seperti tampon yang dibuat dari gentian sayuran kering, papirus, dan kapas. Sudah tentu, pilihan untuk memakai sesuatu seperti lampin tidak disukai sepenuhnya oleh semua yang menyebabkan mereka semakin kreatif. Ini tampon sementara seolah-olah bekerja dengan baik, kecuali bahawa mereka tidak selalu hal yang paling mudah untuk menghapuskan. Rupa-rupanya, sesetengah serat sayur-sayuran akan ditinggalkan apabila ia dikeluarkan dan mereka perlu dipilih jika tidak boleh membawa kepada jangkitan. Itulah sesuatu yang perlu difikirkan tentang masa depan anda mengadu mengenai kitaran haid anda, mungkin lebih teruk.

10 Anda Boleh Menggunakan Ketam Sebagai Penghapus

Sekiranya anda membuat penulisan kesilapan dengan pen, anda boleh menggunakan kulit luar timun untuk menghapusnya. Ketimun juga, tentu saja, hebat untuk dimakan. Mereka adalah 95 peratus air jadi mereka adalah pilihan yang hebat untuk dimakan apabila anda cuba untuk terhidrasi. Mereka adalah sumber yang baik vitamin K, vitamin B, tembaga, kalium, vitamin C, dan mangan. Cucumber mengandung flavonoid anti-radang yang disebut fisetin yang nampaknya memainkan peranan penting dalam menjaga otak yang sihat, dengan melindungi sel-sel saraf dari penurunan yang berkaitan dengan usia dan meningkatkan memori. Mereka juga merupakan sumber polifenol yang baik yang dipanggil lignans yang mungkin membantu mengurangkan jenis kanser tertentu, khususnya payudara, rahim, ovari, dan prostat.

9 Makan Terlalu Banyak Wortel Sungguh Adakah Mengubah Anda Orange

Anda mungkin pernah mendengar khabar angin ini sebelum ... kerana itu benar. Anda mesti makan banyak dari mereka untuk ini sebenarnya berlaku, tetapi ia mungkin dan ia sudah pasti berlaku. Wortel dan sayur-sayuran oren lain tinggi beta-karoten yang memberi warna kepada mereka. Sekiranya anda menelan terlalu banyak beta-karotena ia akan masuk ke dalam aliran darah anda dan kerana ia tidak dapat dipecahkan dalam badan ia akan didepositkan pada kulit. Istilah perubatan untuk ini dipanggil carotenemia yang terdengar lebih sengit daripada keadaannya kerana keadaannya tidak berbahaya dan akhirnya kulit anda akan memecahkan warna dan kembali normal. Ini lebih sering dilihat pada bayi berbanding orang dewasa kerana makanan seperti lobak merah dan ubi keledek adalah beberapa makanan pepejal yang pertama yang mungkin akan mula dimakan. Beta-karoten dianggap sebagai versi vitamin A yang baik untuk mata dan imuniti umum.

8 Tomato Adakah Secara Sah Veggie

Anda tahu bahawa tomato sebenarnya adalah botani buah, tetapi mereka secara sah dianggap sebagai sayuran berkat keputusan kerajaan yang dibuat pada akhir 1800-an. Seperti banyak perkara lain yang dilakukan kerajaan, niat mereka adalah untuk menghasilkan wang. Pada ketika itu terdapat tarif perdagangan di tempat yang dikenakan cukai sayur-sayuran bukan buah-buahan, jadi mereka menyebutnya sayur-sayuran sehingga ia akan dikenakan pajak setiap kali ia diimpor ke dalam negara. Nampaknya salah satu pilihan yang membuat anda menggaruk kepalanya, tetapi bagaimana anda boleh melakukannya, tetapi Mahkamah Agung berkata begitu dan terus berkata demikian hari ini. Ia berfungsi dengan baik kerana tomato kelihatan seperti sayuran gurih berkat kandungan gula rendah mereka, tetapi kita tahu kebenaran. Tomato adalah sumber vitamin A, C dan K yang sangat baik, dan sumber vitamin B6, folat, dan thiamin.

7 Banyak Sayuran Sebenarnya Buah

Ini mendapat sedikit mengelirukan, tetapi juga mungkin tidak terlalu penting. Tetapi di sini kita pergi pula. Tukang kebun dan koki akan mempunyai pendapat yang berbeza tentang apa yang dianggap buah atau sayuran. Kamus itu mengatakan bahawa sayuran berasal dari bahagian tanaman yang boleh dimakan, seperti akar, tangkai, batang, daun dan sebagainya. Buah adalah satu perkara yang berkembang dari ovari bunga di tumbuhan. Melalui definisi itu, semua sayuran berikut akan dianggap sebagai buah: terung, zaitun, kacang polong, timun, labu, alpukat, kapsul, dan zucchini. Bagaimanapun, seperti tomato, rasa benda-benda itu kelihatannya jatuh ke dalam sayur-sayuran berbanding kategori buah itulah sebabnya kita cenderung untuk pergi dengan deskripsi itu. Apa sahaja yang anda mahu memanggil mereka, anda perlu memakannya kerana mereka baik untuk anda.

6 Kulit Veggie Memiliki Nutrien Paling

Dengan kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, kulit adalah di mana kebanyakan nutrien disimpan, jadi apabila anda mengupas dan melepaskannya, anda benar-benar kehilangan banyak nutrien dan serat. Kulit kentang yang agak kasar dan bukan kulit yang berwarna-warni penuh dengan nutrien. Mereka adalah sumber kalium, besi, dan niasin yang baik. Cara kulit kentang pada umumnya disediakan di restoran, bagaimanapun, tidak akan menjadi sihat, kerana mereka sering digoreng dan teratas dengan semua jenis lemak tambahan dan kalori. Untuk memasak kulit kentang anda sendiri di rumah, anda hanya boleh membakarnya di dalam ketuhar dan kemudian topinya dengan topping anda sendiri yang sihat. Berfikir yoghurt Yunani bukan krim masam atau isi dengan beberapa sayuran dan salsa lain. Satu perkara yang harus diingat ketika memakan kulit sayuran, bagaimanapun, adalah pergi organik untuk mengelakkan sebanyak mungkin racun perosak yang mungkin.

5 Kentang Adakah Makanan Pertama Akan Bertambah Di Angkasa

Tumbuh-tumbuhan kentang dibawa ke angkasa ke 1996 di ruang angkasa ruang angkasa Columbia di mana mereka ditanam. Menurut NASA, "Quantum Tubers" ini melibatkan "menggabungkan teknik pertanian dari China dengan teknologi persekitaran terkawal yang asalnya dibangunkan oleh University of Wisconsin-Madison untuk pertumbuhan tumbuhan di ruang angkasa." Kentang sering dianggap sebagai makanan berkhasiat berkat tinggi mereka Kandungan kanji dan banyak kaedah yang dimasak, tetapi juga sangat baik untuk anda apabila mereka tidak digoreng atau dilapisi mentega, keju atau krim masam. Kentang adalah sumber vitamin B6, kalium, tembaga, vitamin C, mangan, fosforus, niacin, serat makanan, dan asid pantothenik yang baik. Sesetengah kajian mendapati bahawa kentang mengandungi sebatian yang dipanggil kukoamines yang boleh membantu menurunkan tekanan darah.

4 Asparagus Kehilangan Rasa Yang Tercepat

Daripada semua sayur-sayuran, asparagus kehilangan rasa itu yang terpantas, terutama setelah dipotong. Adalah lebih baik untuk memakannya pada hari yang anda beli atau ia menyimpannya di dalam peti sejuk dengan tuala lembap yang dibalut di bahagian bawah tangkai agar ia lembap selama beberapa hari. Batang tebal biasanya merupakan pilihan yang lebih baik apabila anda mempunyai pelbagai untuk dipilih. Penanaman asparagus yang paling awal diketahui kembali ke Greece 2,500 tahun yang lalu. Orang Yunani menganggap ia mempunyai ciri-ciri perubatan dan terutamanya suka menggunakannya untuk menyembuhkan sakit gigi. Ia mengandungi lebih banyak asid folik daripada sayur-sayuran lain, dan ia adalah sumber serat, kalium, vitamin A dan C yang baik, serta glutation yang merupakan fitokimia dengan sifat antioksidan dan antikarsinogen.

3 Bawang Adakah Super Sihat

Sekiranya anda menghindar dari bawang kerana mereka membuat bau nafas anda, anda mungkin mahu menimbang semula bahawa pilihan hidup. Bawang mengandungi lebih daripada 100 sebatian sulfida yang mengandungi yang boleh melakukan segala-galanya daripada mengawal asma untuk mencegah jenis kanser tertentu. Fitokimia dalam bawang boleh mengelakkan ulser gastrik. Kromium di dalamnya membantu mengawal gula darah, dan sulfur juga membantu menurunkan gula darah dengan meningkatkan pengeluaran insulin. Mereka juga merupakan sumber biotin yang baik (yang sangat baik untuk kulit dan rambut), mangan, vitamin B6, tembaga, vitamin C, serat makanan, fosforus, kalium, folat, dan vitamin B1. Flavonoid dalam bawang adalah yang paling pekat dalam lapisan daging luar, jadi jangan terlalu banyak daging yang boleh dimakan dengan kulit luar.

2 Peppers Boleh Membantu Clot Darah Anda

Apabila badan kita berdarah, mereka harus dapat beku dengan betul untuk menghentikan pendarahan, dan kadang-kadang ini boleh jadi sedikit masalah. Percaya atau tidak, lada cayenne sebenarnya mampu membantu ini berlaku. Anda boleh menyebarkan secara langsung ke luka di mana ia berfungsi sebagai sejenis kasa pedas dan akan menghentikan pendarahan. (Tiada kata sama ada meletakkan rempah dalam luka terbuka akan menyakiti seperti jalang, tetapi saya fikir ya.) Makan lada ayam dalam diet anda juga akan membantu menstabilkan tekanan darah dan membantu pembekuan darah dari bahagian dalam badan juga . Oleh itu, hanya memercikkannya pada makan malam anda sebenarnya boleh membantu luka anda sembuh dengan cepat. Itulah kesan sampingan yang bagus dan pelik. Tambahan pula, ada yang mengatakan bahawa makan makanan pedas boleh memberikan metabolisme anda sedikit rangsangan sehingga anda akan membakar lebih banyak kalori pada saat yang sama yang anda menyembuhkan kulit anda.

1 Saderi Tidak Sebenarnya Makanan Kalori Negatif

Ramai orang memanggil makanan seperti saderi makanan kalori negatif kerana ia sangat rendah kalori yang diandaikan bahawa anda membakar mereka semua hanya mengunyah dan mencerna benda sial. Walau bagaimanapun, sains mengatakan bahawa makanan kalori negatif sebenarnya tidak wujud. Secara peribadi, saya masih ingin percaya bahawa mereka melakukannya, hanya kerana. Ternyata, satu tangkai saderi tunggal mempunyai antara enam dan sepuluh kalori, dan kira-kira lapan daripada sepuluh dari mereka masih akan dikira. Terdapat sesuatu yang dipanggil TEF (Kesan Terma Makanan) yang merupakan pengiraan metrik yang memperlihatkan jenis perkara ini. Ia biasanya hanya menambah sehingga 10 hingga 20 peratus makanan. Tapi mari jujur, lapan kalori dari makan sebati saderi mungkin tidak akan menyebabkan anda banyak masalah ... terutamanya berbanding dengan kalori dalam mary berdarah yang keluar dari.